как делать армянский кефир?

+90 голосов
спросил 08 Сен от hunter.zemlak (1,950 баллов) в категории Логикалық сұрақтар
29 сен 2011 ... В Армении – это мацун, в Грузии - мацони, в России – кефир. ..... Ева сколько
раз пыталась делать дома по такому же рецепту и так же ...

9 Ответы

+77 голосов
ответил 08 Сен от MicaelaCalla (1,380 баллов)
выбран 08 Сен
 
Лучший ответ

Рецепт Тан [и/или] Айран.

26 май 2011 ... Начну с самого, пожалуй, простого варианта - Армянский "Тан". Берем: -Адын штука кефира (мацони, других кисломолочных, можно скисшее ... Это для общего развития - не думаю, что вы так дома делать будете.
0 голосов
ответил 08 Сен от GlendaMcGeor (680 баллов)

Мацони приготовить дома | Мацун — армянский национальный ....

Мацу́н — национальный армянский кисломолочный продукт, типичный для ... Среда мацуна (по сути того же кефира) живая и настолько сильная, что ... и впоследствии желаете из Мацуна делать Тан, суп «Спас», или Окрошку, ...
0 голосов
ответил 08 Сен от ElmoTorr481 (620 баллов)

Армянский напиток "Тан" • Армянская кухня.

Готовим дома Армянский напиток Тан • Армянская кухня. ... Так этот детский кефир так и заквашивается, как мацун. .... который покупала в магазине, но теперь я его могу делать сама и он НАМНОГО ВКУСНЕЕ!!!
0 голосов
ответил 08 Сен от AlyciaWilmot (1,560 баллов)

МАЦУН - как армянский кефир помогает ПОХУДЕТЬ - YouTube.

10 мар 2016 ... Мацун. Можно ли похудеть на кефире? Кефир (мацун) – это один из самых полезных и питательных кисломолочных продуктов.
0 голосов
ответил 08 Сен от efren26 (2,240 баллов)

Спас - Армянский кисломолочный супчик : Первые блюда.

Мацун - в Армении, мацони - в Грузии, кефир – в России... Все они .... Если этого не делать, то суп свернётся и будет испорчен.
0 голосов
ответил 08 Сен от LesleeFolett (860 баллов)

Рецепт ламаджо: как приготовить популярное блюдо армянской ....

23 мар 2014 ... Делают его из молока с добавлением дрожжей и подсоленной воды. ... Сформируйте углубление и вылейте туда мацони (кефир), воду ...

Домашний кефир / рецепт приготовления кефира / как сделать кефир дома в домашних условиях

0 голосов
ответил 08 Сен от torphy.madelynn (1,480 баллов)

Мацони — Википедия.

Мацу́н (арм. մածուն), или Мацо́ни (груз. მაწონი) — кисломолочный напиток армянского ... Из сыворотки мацуна или из пахты делают творог жажик, а также сухую пахту чортан для длительного хранения. Ввиду постоянного ...

image

image

image

0 голосов
ответил 08 Сен от kozey.rosario (1,200 баллов)

Мацони: что это такое и чем он полезен | Официальный сайт ....

Из мацони можно приготовить домашний творог, сделать на его основе супы и приправы, добавлять в тесто, использовать при сбивании масла и ...
0 голосов
ответил 08 Сен от oborer (1,250 баллов)

Армянский мацун и... все его “последствия” : Соусы.

29 сен 2011 ... В Армении – это мацун, в Грузии - мацони, в России – кефир. ..... Ева сколько раз пыталась делать дома по такому же рецепту и так же ...
...